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你家電磁爐的使用方法都正確嗎?



    電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理,利用電暢通流暢過線圈產生磁場,當磁場內的磁力線通過金屬器皿的底部時即會產生無數小渦流,使器皿本身自行高速發燒,然後再加熱於器皿內的食品。
  電磁爐因為功率大,在配置電源線時應選能承受15A電流的銅芯線,配套使用的插座、插頭、開關等也要達到這一要求。因其用電量大,最好不要同其他電器並聯使用統一插座。
  保證氣孔通暢。
  工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫,因此在廚房安放電磁爐時,應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側麵、下麵不要墊(堆)放可能損害電磁爐的物體、液體。
    鍋具不可太重。
  電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具,其承載量是有限的,一般連鍋具帶食品不應超過5公斤,而且鍋具底部也不宜過小,以使爐麵的受壓之力不至於過重、過於集中。正在使用或剛結束使用的爐麵不要馬上用冷水去擦。
  檢測爐具保護功能是否完好。
  電磁爐雖具有良好的自動檢測及自我保護功能,它可以檢測出如爐麵用具使用是否得當,爐溫是否過高。但也不能過分依靠,使用時間長了會產生老化失效的可能,應留意檢測爐具的保護功能是否完好。喪失自動保護功能的電磁爐使用起來是很危險的。
  防止電磁爐輻射從選鍋入手。
  理想的電磁爐專用鍋具,應該是以鐵和鋼製品為主,這一類鐵磁性材料會使加熱過程中加熱負荷(鍋體及爐具)與感應渦流相匹配,能量轉換率高,相對磁場外泄較少。在使用電磁爐時不要靠得太近,靠得越近越輕易被輻射。通常與電磁爐保持20厘米以上的間隔較為安全。使用電磁爐的時間不要過長,假如常常較長時間使用電磁爐,應盡可能選擇有金屬隔板遮蔽的。有前提的話,預備一件不鏽鋼纖維製作的防電磁圍裙和一對防電磁手套則更安全。
    電磁灶最忌水汽和濕氣,應闊別熱氣和蒸汽,灶內有冷卻風扇,故應放置在空氣暢通流暢處使用,出風口要離牆和其他物品10cm以上,它的使用濕度為10-40度。
 
 

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